Гарбузовий сік з апельсинами і лимонами на зиму

Прекрасний рецепт літнього настрою на зиму. Це і смачно, і красиво, і корисно.

Продукти:

  • 1 середній гарбуз
  • 200-300 гр цукру
  • 2 лимона
  • 2 апельсина

Приготування:

Гарбуз очищаємо від шкірки і нутрощів і на невеликі шматочки розміром 2-4 см кожен. Перекладаємо все в каструлю і заливаємо водою, щоб вона була до рівня гарбуза (тільки покривала гарбуз).

Ставимо каструлю на вогонь, як закипить, варимо гарбуз протягом 15 хвилин. Після чого трохи охолоджуємо.

Протираємо м’якоть через металеве сито або перемелює за допомогою погружного блендера прямо в каструлі, а відкидаємо на сито.

М’якоть прибираємо, сік знову повертаємо в каструлю, додаємо цукор, сік з апельсинів і лимонів.

Доводимо всю масу до кипіння, кип’ятимо 5 хвилин, потім розливаємо в 2-3-х літрові банки, закриваємо кришками.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал