Готую таку страву вже багато років, завжди виходить смачно, рідні дуже задоволені і завжди їдять із задоволенням. Смачна страва для всієї родини.
Інгредієнти:
- Фарш (свино-яловичий) – 500 гр.
- Рис – 100 гр.
- Капуста – 300 гр.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Петрушка – 10 гр.
- Сире яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – 1/3 ч.л.
- Сушений часник – 1/2 ч.л.
- Олія – 50 мл.
- Морква – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ч.л.
- Подрібнені солоні помідори – 300 мл.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Цукор – 2 ч.л.
Спосіб приготування:
Фарш (тут свинячо-яловичий але можна будь-який на ваш смак) викладаємо в глибоку тарілку і додаємо відварний рис.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і будемо обсмажувати на олії разом з нашаткованою капустою до золотистого кольору.
Потім обсмажену капусту з цибулею додаємо до фаршу, також додаємо дрібно порубану петрушку, одне сире яйце, сіль, чорний мелений перець, сушений часник і все ретельно перемішуємо.
На олії обсмажуємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю з морквою натертою на великій терці, потім додаємо томатну пасту і подрібнені солоні помідори.
Ще додаємо сіль, цукор і тушкуємо все на повільному вогні постійно помішуючи 3-5 хвилин.
Частину нашої томатної суміші рівним шаром викладаємо на дно форми для запікання.
З приготованого фаршу формуємо котлети і кладемо в форму для запікання, зверху поливаємо частиною томатної заливки і відправляємо в духовку на 50 хвилин при температурі 190 градусів.
Через 50 хвилин наша страва готова, вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром, має дуже ніжний смак і приголомшливий аромат.
Спробуйте приготувати, сподіваюся вам сподобається .
Смачного!
