Ароматна картопля з часником і шампіньйонами в духовці – це проста і швидка в приготуванні страва з пікантним смаком.
До складу цієї страви не входить м’ясо та інші продукти тваринного походження, тому її сміливо можна вживати в піст.
Інгредієнти:
- Картопля – 800 г
- Гриби (шампіньйони) – 300 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Часник – 3 зубчика
- Коріандр – 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Вода – 3 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
Приготування страви:
- Картоплю нарізати часточками, шампіньйони – пластинками.
- Солодкий болгарський перець нарізати невеликими шматочками.
- З’єднати всі інгредієнти в зручній глибокій посуді, додати коріандр, перець, сіль і олію. Добре перемішати.
- Овочі перекласти в форму для запікання, форму закрити фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Запікати до готовності картоплі.
- Поки страва готується, приготуємо часникову заправку. Для цього необхідно подрібнити часник, будь-яким зручним для вас способом, додати 3 ст. л. води і добре перемішати.
- Готову картоплю залити часниковою заправкою і запікати в духовці ще 5-10 хвилин, без фольги.
Готову страву подаємо гарячою, посипавши зверху свіжою зеленню.
Смачного!
