Раніше часто робили салати з рибними консервами, дуже знову захотілося. Згадали рецепт, який був популярний в 90-ті, коли вибір продуктів в магазинах був не дуже різноманітний. Рецепт простий, інгредієнтів трохи і ті майже завжди є в холодильнику. Приготували на вечерю. Салат смачний, готувати його швидко. У нас була банка сайри, але можна і будь-яку іншу рибу взяти, яка подобається.
Інгредієнти:
- Банка консерви риби – 250 гр
- Ріпчаста цибуля – 40 гр
- Яйця – 3 шт.
- Свіжий огірок – 150 гр
- Петрушка – 1 / 2 пучка
- Майонез – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Для салату найкраще підходять консерви у власному соку. Але можна використовувати і в маслі, наприклад, шпроти. У нас в рецепті натуральна сайра. З банки злити всю рідину. Саму рибу подрібнити виделкою. Якщо в рибі трапляються кісточки, то їх, природно, потрібно видалити.
Нарізати ріпчасту цибулю. Цибуля у нас червона солодка, але підходить будь-яка, навіть зелена.
Нарізати варені яйця. Ми ріжемо великими шматочками. Нам так більше подобається. Але при бажанні можна і по-дрібніше.
Далі свіжий огірочок. Теж нарізати великими четвертинками. Кому подобається більш дрібно, то можна зробити соломкою.
І останній інгредієнт – зелень. Ми беремо петрушку. Бажано різати тільки листочки без стебел.
Ось і всі продукти, що входять в салат. Залишається тільки заправити його майонезом, посолити і поперчити за смаком. Салат дуже приємний, можна сказати освіжаючий. При цьому досить ситний. Можна зварити під нього картоплю і так повечеряти, смачно і просто.
Смачного!
