Коржі з капустою по-лінивому: швидко і просто, без міксера

Сьогодні пропоную простий рецепт смачних лінивих коржів з капустою. Готувати їх легко і просто, не буде потрібно багато продуктів і часу для приготування: без міксера і качалки, тіста навіть руками не доведеться місити, просто додаємо в нього начинку, перемішуємо і на сковорідку! Спробуйте, рекомендую!

Інгредієнти для тіста:

  • Яйця – 2 шт.,
  • Молоко (тепле) – 300 мл.,
  • Вода (тепла) – 300 мл.,
  • Цукор – 1 ст.
  • Сіль – 1 ч. ложка солі (8 г),
  • Дріжджі сухі – 1 пакетик (10 г.),
  • Борошно – 3 склянки (350- 360 г).

Начинка:

  • Капуста – 500 г,
  • Морква – 1 шт.,
  • Зелена цибуля,
  • Кріп,
  • Олія – для смаження

 

Приготування: в мисці змішую яйця з цукром, сіллю, сухими дріжджами і теплим молоком з водою.

Поступово додаю борошно і замішую тісто, воно по консистенції більше схоже на млинцеве. Миску накриваю харчовою плівкою і відправляю в тепле місце на 20-30 хвилин.

Капусту нарізаю, перекладаю в миску, заливаю крутим окропом і залишаю хвилин на 10-15.

Потім воду зливаю, натираю одну моркву, додаю сіль з перцем за смаком і перемішую.

Додаю в тісто капусту з морквою, зелень за смаком і добре перемішую.

У розігріту сковороду з олією викладаю приблизно 1,5 – 2 половники тіста і розрівнюю його.

Обсмажую коржі на середньому вогні на першій стороні під кришкою приблизно 3 – 4 хвилини. Потім перевертаю і готую ще хвилини 2 на другій стороні.

Готові коржі викладаю на блюдо, нарізаю і можна пригощатися!

А ось і відео-рецепт:

Всім здоров’я і добра! Якщо сподобався рецепт, пишіть в коментарях, діліться з друзями і ставте лайк 👍 – вам все одно, а мені приємно 😊!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал