Кисло-солодкий маринад для риби з меду та гірчиці

Медово-гірчичний маринад підходить для будь-якої риби. Ви можете запікати продукт, смажити на сковороді чи навіть на мангалі. Універсальний рецепт із простих інгредієнтів змусить закохатися в рибу навіть тих, хто її не шанує.

Інгредієнти:

  • Мед – 1,5 ст. л.
  • Діжонська гірчиця – 1,5 ст. л.
  • Часник – 3 зуб.
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.
  • Зелена цибуля – за смаком
  • Сіль – 1 дрібка

Приготування:

  1. Змішайте мед з оливковою олією та гірчицею.
  2. Добре промийте пір’я зеленої цибулі, просушіть їх і дрібно наріжте. Відправте цибулю до гірчично-медової суміші.
  3. Додайте до маринаду сіль за смаком та лимонний сік, перемішайте інгредієнти.
  4. Пропустіть очищені зубчики часнику через прес та додайте до маринаду. Знову перемішайте.
  5. Тепер занурте порційні шматочки риби в маринад і дайте їм просочитися кисло-солодким смаком. Після цього відправляйте рибку у форму для випікання, на сковороду чи решітку.

До речі, зелена цибуля – необов’язковий інгредієнт маринаду для запеченої риби. Вона не завжди є на полицях магазинів, тому за потреби від неї можна сміливо відмовитись. Як думаєте, який гарнір найкраще підходить до риби?

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал