Міні-кекси з лимонною меренгою – вибух смаку в кожному шматочку

Любителям легкої солодкої випічки з ніжним лимонним смаком повинен припасти до смаку рецепт міні-кексів з лимонною начинкою і меренгою. Повторити їх не складе ніяких труднощів, готувати тісто не доведеться. Лимонні кекси з меренгою виходять ніжними, легкими на смак і дуже смачними. Не відмовте собі в насолоді і порадуйте близьких незвичайним десертом!

Для лимонних кексів з меренгою вам знадобиться:

  • 100 гр пісочного печива;
  • 3 яйця, розділених на жовтки і білки;
  • 1 банка згущеного молока;
  • цедра 1 лимона;
  • 55 гр цукрової пудри.

Приступаємо до приготування кексів:

1. У формочки помістіть розкришене печиво, примніть. В окремій тарі збийте разом жовтки, банку згущеного молока і лимонну цедру.

2. Збийте білки разом з цукровою пудрою до утворення твердих піків. Зберіть кекси: налийте лимонно-згущену начинку, зверху прикрасьте шапочкою з збитого білка з цукром.

3. Відправте запікатися в духовку на 10-15 хвилин або до золотистого кольору безе.

Лимонні кекси з меренгою готові. Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал