Морозиво Пломбір вдома за 5 хвилин. 3 рецепти смачних десертів

Улюблене морозиво Пломбір сьогодні досить важко знайти в магазині саме тієї якості, яку багато хто пам’ятає з дитинства. Пропоную вам мої рецепти смачного морозива.

Експрес варіант

  • вершки жирні, 300 мл;
  • згущене молоко, 0.5 банки;
  • ванілін, 1 ч.л.

Приготування:

  1. Це найшвидший варіант: охолоджені вершки і збиваємо міксером до гутої та стійкої маси з ванільним цукром або без.
  2. Вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності.
  3. Викладаємо у форму і заморожуємо 4 години.

Класичний пломбір

  • молоко жирне, 600 мл;
  • вершки жирні, 500 мл;
  • цукрова пудра, 150 г;
  • жовтки, 8 шт;
  • ванілін, сіль дрібка.

Приготування:

  1. Нагріваємо до гарячого стану молоко та змішуємо з жовтками, варимо до густого стану пару хвилин.
  2. Додаємо цукрову пудру, ванілін, варимо 2 хвилини. Охолоджуємо.
  3. Охолоджені вершки збиваємо та частинами вводимо заварну основу. Збиваємо до пишноти.
  4. Заморожуємо масу у формі в морозильній камері 4 години.

Найсмачніший шоколадний пломбір

  • молоко жирне, 100 мл;
  • вершки жирні, 100 мл;
  • шоколад, 100 г;
  • цукор 2 ст.л.

Приготування:

  1. Шоколад беріть якісний, із високим відсотком жирності, можна чорний чи молочний.
  2. Молоко змішуємо із цукром та шматочками шоколаду. Нагріваємо до тих пір, поки цукор та шоколад не розчиняться. Охолоджуємо.
  3. Охолоджені вершки збиваємо та змішуємо з молочно-шоколадною масою.
  4. Викладаємо масу у форму та заморожуємо 4 години.

Рецепти прості, доступні, вершки звичайно дорогі, але якщо ви порахуєте вартість якісного морозива і того об’єму, який у вас вийде, то домашній варіант, і вигідніше, і смачніше.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал