Набагато смачніше, ніж чебуреки та біляші: простий рецепт коржиків з м’ясною начинкою

Чебуреки і біляші – дуже смачні, але трудомісткі страви. Альтернативою всіма улюблених страв стане смачний рецепт коржиків з м’ясною начинкою приготувати які не складе багато праці. Коржі з м’ясом виходять дуже соковитими і прекрасно втамовують голод. Ця страва полюбиться всій родині.

Також ми вам покажемо покроковий відео рецепт коржиків з м’ясною начинкою,то ж обов’язково дочитайте  до кінця.

Інгредієнти:

  • борошно — 400-430 гр;
  • дріжджі сухі — 0,5 ч. л;
  • молоко — 300 мл;
  • сіль — 1 ч. л;
  • цукор — 1 ст. л;
  • цибуля — 2 головки;
  • яловичий фарш — 400 гр;
  • сіль, перець, коріандр — за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Приготування:

З’єднайте борошно і дріжджі. У теплому молоці розчиніть сіль і цукор. Влийте молоко в борошно і замісити пружне тісто, яке не прилипає до рук. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин, за цей час воно збільшиться в розмірі в кілька разів.

З’єднайте подрібнену цибулю з фаршем і спеціями за смаком. З підготовленого фаршу сформуйте 9 кульок.

Розділіть тісто на 2 рівних частини і розкачайте кожну в тонкий пласт товщиною 0,5 — 0,7 мм.

На одному пласті за допомогою піали розмітьте 9 кіл. На кожне коло викладіть кульку фаршу і рівномірно розподіліть начинку по тісту.

Накрийте заготовку другим шаром тіста і за допомогою піали виріжте круглі заготовки. Обсмажуйте заготовки в розпеченій олії з обох сторін до золотистої скоринки.

Подавайте коржі з м’ясом до столу відразу після приготування. Поетапний процес приготування та рецепт коржиків з м’ясною начинкою можна подивитися на відео:

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал