Найпростіші рецепти смачних і швидких страв з лавашем, які зможуть втамувати голод всіх ваших гостей.
Для сосисок з сиром в лаваші:
- варені сосиски – 3 шт;
- сир твердий – 150 г;
- сметана – 70 г;
- сіль і перець за смаком;
- тонкий лаваш – 2 листи;
- сосиски – 6 шт;
- молоко – 30 мл;
- яйце – 1 шт;
- кріп.
Приготування:
- Натираємо сир і яйця на тертці, заправляємо сметаною, солимо і перчимо до смаку.
- Ріжемо листи лаваша смужками, ширина – трохи більше ніж сосиска.
- Викладаємо начинку на один край лаваша, зверху кладемо сосиску і звертаємо все трубочкою.
- Обсмажуємо з усіх боків на сковороді.
Для картопляно-грибних рулетів з лаваша:
- печериці – 300 г;
- цибуля – 1 шт;
- картопляне пюре – 500 г;
- сіль, перець, кріп, прованські трави;
- лаваш – 1 шт;
- часник за смаком;
- яйце – 1 шт.
Приготування:
- Готуємо картопляне пюре.
- Гриби ріжемо шматочками і разом з цибулею обсмажуємо на соняшниковій олії, солимо, перчимо, додаємо часник, прованські трави і зелень, картопляне пюре.
- Викладаємо начинку на лаваш, звертаємо рулет, ріжемо на шматочки.
- Збиваємо яйце, вмочаємо в ньому шматочки і обсмажуємо з усіх боків. Можна зробити кляр і вмочати в ньому.
Для сирних конвертиків з плавленим сиром:
- лаваш тонкий – 2 шт;
- сирок плавлений – 3 шт;
- яйце – 1 шт;
- зелень, сіль, перець;
- часник – 3 зубчики.
Процес приготування
- Січемо дрібно зелень і часник. Листи лаваша ріжемо на квадратики – викладаємо в середину зелень і часник, половину сирка і загортаємо конвертики.
- Вмочуємо в збите яйце і обсмажуємо на сковороді з двох сторін.
Для бургера з лаваша:
- лаваш – 4 шт;
- фарш будь-який – 300 г;
- бекон – 30 г;
- сир твердий – 100 г;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- цибуля – 12 шт;
- огірки мариновані – 3 шт;
- часник, паприка.
Процес приготування
- Ріжемо шматочками бекон і змішуємо з фаршем. Додаємо спеції і сіль, перець, часник, зелень, паприку, перемішуємо.
- Цибулю і огірки дрібно ріжемо, сир тремо на тертці.
- Лаваш ріжемо колами по діаметру сковороди, змащуємо фаршем і викладаємо стороною з фаршем на сковороду, обсмажуємо 3 хвилини.
- Перевертаємо іншою стороною, а на обсмажену викладаємо цибулю з огірками, посипаємо сиром, звертаємо вдвічі і обсмажуємо ще протягом пари хвилин з кожного боку.
