Найкращий салат на зиму. Я колись такий в магазині для чоловіка купувала, а тепер сама готую його вже 12 років. Баночку з’їдаємо миттєво
Скільки б я не закривала цього салату, його так і не вистачає до весни. Ми його з’їдаємо найпершим. Я дуже рада, що знайшла це рецепт, тепер і з вами хочу ним поділитися.
Складові:
- 800 г капусти;
- 1 кг помідор;
- 800 г солодкого перцю;
- 250 г цибулі;
- 350 г моркви;
- 50 г солі;
- 250 мл олії соняшникової;
- 100 г цукру;
- 100 мл оцту 9%.
Приготування:
- Спочатку я чищу цибулю і нарізаю її півкільцями.
- Потім чищу перчик і нарізаю тоненькими смужками.
- Далі тоненько шаткую капусту.
- Моркву тру на середню тертку.
- Помідори нарізаю невеличкими дольками, краще брати тверді помідори.
- Всі овочі складаю у велику каструлю. Насипаю сіль, цукор, вливаю олію, оцет і гарненько все разом перемішую.
- Банки я стерилізують заздалегідь. Роблю я це в духовці, так дуже зручно, а кришки кип’ячу.
