Хочу поділитися цікавим і смачним рецептом медового печива. Печиво ніжне, з дуже красивим малюнком, а готується швидко і просто.
Інгредієнти:
Визід ~ на 28 шт
- Борошно ~ 370 г
- Цукор 60 г
- Олія 70 мл
- Яйце 2 шт
- Мед 100 г
- Ванільний цукор 8 г
- Сіль за смаком
- Розпушувач 1 ч. л
Приготування:
- У тарілку для змішування розбиваю два яйця, додаю цукор, ванільний цукор, сіль, олію і виливаю мед.
- Перемішую продукти вінчиком.
- Додаю розпушувач і частину заздалегідь просіяного борошна.
- Борошно додаю частинами за два-три рази. Спочатку замішую тісто вінчиком.
- Потім висипаю залишки борошна і продовжую руками.
- Тісто виходить м’яке пластичне.
- Присипаю стіл борошном. Відокремлюю тісто на невеликі шматочки і скачую з них кульки.
- Притискаю зверху кульку руками.
- Прес для картоплі обмакую в борошно, щоб він не прилипав до печива.
- Притискаю заготівлю.
- Виходить гарний малюнок.
- Викладаю заготовки на деко і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випічки 12-15 хвилин.
- Відразу після випічки печиво м’яке, треба дати йому повністю охолонути! Печиво готується швидко, дуже важливо його не пересушити!
