Пропонуємо вам розбавити свої сімейні чаювання найсмачнішим печиво, яке сподобається всім вашим рідним.
Вона така смачна, що з легкістю вплітається один за одним. Подайте таку смакоту до ароматного чаю та насолоджуйтесь. На завтра не залишається і крихти. Просто, швидко та мега смачно. Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 110 гр вершкового масла
- 1 жовток
- ванілін на кінчику ножа
- 130 гр кефіру
- 2 столові ложки цукрового піску
- щіпка солі
- 280-330 гр борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Для начинки
- 3 яблука
- 2 столові ложки цукрового піску
- половина чайної ложки кориці
- 10 гр вершкового масла
Додатково
- 1 яйце
Починаємо процес
- Насамперед готуємо начинку. Для цього очищаємо яблука від шкірки та серцевини. Використовуючи тертку, натираємо на великій фракції.
- Після чого відправляємо на розігріту сковороду, додавши цукровий пісок та олію. Тушимо до м’якості. При цьому потрібно постійно помішувати. Соку від яблук не повинно залишатися. Після закінчення приготування висипаємо корицю і добре перемішуємо. Потім залишаємо остигати.
- Тепер приймаємось за приготування тіста. Для цього в окрему ємність відправляємо розм’якшене масло, кефір, цукровий пісок, жовток, ванілін та сіль. Перемішуємо до однорідності. Після чого висипаємо борошно, попередньо об’єднане з розпушувачем. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким.
- Після чого перекладаємо його на робочу поверхню, попередньо присипану борошном. Розкочуємо в пласт. Товщина його має бути 3 мм. Потім поверх розміщуємо начинку та рівномірно розрівнюємо. Після чого згортаємо пласт у рулет і порційно нарізаємо.
- Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо заготовки. Змащуємо поверхню трохи збитим яйцем і за бажанням присипаємо кунжутом, маком або насінням льону.
- Відправляємо в духовку, що попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
- Після потрібного часу дістаємо з духовку і перекладаємо на решітку остигати.
Приємного апетиту!
