Найсмачніший яблучний штрудель, який я коли-небудь пробувала. Ділюсь з Вами класним рецептом

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний штрудель, від якого у захваті все моє оточення.

Цей десерт нагадує наш рідний яблучний пиріг, тільки має іншу форму. Процес приготування дуже простий: робимо пісочне тісто і розкочуємо його в тонкий коржик, посередині викладаємо начинку з тонко нарізаних яблук з родзинками, корицею, цедрою лимона і меленим мигдалем. Саме додавання цедри лимона та мигдалю надають випічці характерного аромату. Обернути тісто начинкою і випікати. З цієї кількості інгредієнтів десерт виходить досить великим. Можна подавати штрудель із кулькою ванільного або вершкового морозива, що дуже смачно. Рекомендую спробувати всім.

Найсмачніший яблучний штрудель, який я коли-небудь пробувала. Ділюсь з Вами класним рецептом

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 300 гр пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 80 гр цукрового піску
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • щіпка солі
  • цедра 1/2 лимона
  • 200 гр вершкового масла (холодного)
  • 1 яйце

Для начинки

  • 1/3 склянки родзинок
  • 4 великі яблука
  • 80 гр цукрового піску
  • щіпка кориці
  • цедра 1/2 лимона
  • 80 гр меленого мигдалю

Додатково

  • 1 яйце
  • цукрова пудра
  • морозиво для подачі

Починаємо процес приготування

  1. Насамперед приймаємось за приготування пісочного тіста. Для цього в окрему ємність відправляємо борошно, розпушувач, цукровий пісок, ванільний цукор, сіль, цедру лимона та нарізане маленькими шматочками охолоджене вершкове масло. Перетираємо все до утворення дрібної крихти. Після чого додаємо яйце і замішуємо тісто. Потім прибираємо в холодильник, обернувши харчовою плівкою.
  2. Тепер заливаємо родзинки окропом і залишаємо на 10 хвилин. Яблука очищаємо від шкірки та серцевини. М’якуш нарізаємо тонкими скибочками. Додаємо до них цукровий пісок, корицю, цедру лимона, мелений мигдаль та родзинки, попередньо обсушені паперовими рушниками. Добре все перемішуємо.
  3. Присипаємо папір для випікання борошном і розкочуємо на ньому тісто. По центру розміщуємо яблучну начинку та накриваємо її тістом, з’єднавши кінці.
  4. Змащуємо поверхню збитим яйцем і відправляємо в духовку, що попередньо розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин.
  5. Після закінчення потрібного часу присипаємо штрудель цукровою пудрою. Подати можна з морозивом.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал