Для приготування основи піци вам знадобиться лише 4 інгредієнти. Їх потрібно змішати, потім вилити отримане тісто на сковороду. Ніякого замісу та розкачування. Бажаєте прискорити процес? Роздайте всім по ножу та продукту для начинки – нехай нарізають. Як і для класичної піци, підійде все, що є у холодильнику. Я пропоную безпрограшний варіант. Без вишукувань, зате смачно.
Інгредієнти:
- Сметана – 4 ст. л.
- Майонез – 4 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 9 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Цибуля – 0,5 шт.
- Ковбаса копчена – 200 г
- Твердий сир – 100 г
Приготування:
Вбийте яйця в глибоку миску та збовтайте вилкою. Додайте борошно (якщо набираєте з гіркою, тоді досить 8 ложок), сметану 10%, майонез та сіль. Перемішайте, тісто має вийти густим та однорідним.
Змастіть холодну сковороду великого діаметру олією і викладіть тісто. Розподіліть його по поверхні так, щоб середина була тонша, ніж краї.
Змастіть основу кетчупом, використовуючи силіконовий пензлик. Викладіть ковбасу та цибулю, нарізані шматочками. Зверху засипте тертим на великій тертці сиром.
Накрийте кришкою сковороду і поставте на мінімальний вогонь. Смажте піцу 20 хвилин. Готовність визначається за підсмаженими краєчками.
Якщо у вас немає великої сковороди, розділіть тісто навпіл і приготуйте поменше дві піци. Занадто товста основа може не пропікатися. Я не жалкую сиру, з ним домашня піца виходить неймовірно соковитою. Ви також можете покласти трохи грибів та помідорів, мариновані огірки та оливки, або зробити страву тільки з сирною начинкою.
Вибір за вами!
