Помідори з часником на зиму в банках – дуже простий рецепт з покроковими фото

Готуємо самі смачні помідори з часником на зиму в банках по дуже швидкому і простому рецепту з покроковими фото

Помідори з часником на зиму – покроковий рецепт з фото

Приготування смачних заготовок на зиму, є невід’ємною частиною багатьох господинь. Якщо ваші запаси ще не зовсім повні, саме час подбати про них – пропоную зробити смачні помідори з часником на зиму. Крім часнику пропоную додати до томатів трохи петрушки або пару гілочок ароматного кропу. Зелень і часник додадуть помідорам приємну пікантність. У зимовий час консервовані помідори просто не замінні, вони смачні і підходять до будь-якої страви, не має значення, будь-то каші або картопля, м’ясо або риба.

Час приготування – 40 хв
Кількість порцій – 4

Інгредієнти:

  • Помідори – 6-8 шт.
  • Вода – 300 мл
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Цукор – 2 ч.л.
  • Часник – 4 зубчики
  • Петрушка – 2 гілочки
  • Оцет 9% – 1 ст.л.

Процес приготування помідорів з часником на зиму

Підготувати всі необхідні продукти за списком. Розібрати відразу головку часнику, очистити зубчики від лушпиння і сполоснути, просушити їх. Також сполоснути гілочки петрушки.

Банку для заготовки помідорів вимити з содою або спеціальним миючим засобом. Після банку необхідно стерилізувати – над парою або в духовці – як вам зручніше. Кришку також проварити в окропі близько 10 хвилин. На дно банки укласти часник і петрушку.

Помідори вибрати невеликого розміру, чим вони будуть менше, тим вийде в результаті смачніше. Помідори вимити і просушити. Наповнити банку томатами, в процесі кілька разів струсити банку, щоб помідори щільніше лягли один до одного.

Закип’ятити на плиті чисту воду, залити окріп в банку з помідорами, прикрити кришкою, укутати рушником і залишити на 10 хвилин.

Через деякий час воду злити в каструлю, довести до кипіння і знову повернути на 10 хвилин.

Останній раз злити воду в каструлю, додати сіль і цукор, проварити хвилину і влити оцет.

Відразу відправити маринад в банку і закатати герметично кришкою. Залишити помідори на 24 години під ковдрою.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал