Пропонуємо вам приготувати дуже апетитну страву для розведення як звичайного, так і святкового меню.
Одна сковорода з куркою, соковитими кабачками, шпинатом та в’яленими помідорами. Збризкуємо білим вином і доповнюємо курку спецією карі. Страва швидка, смачна, ароматна і поживна. Це ідеальне поєднання хочеться їсти ще й ще. Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 550 гр курячого філе
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка приправи карі
- 250 гр кабачків
- 10 в’ялених помідорів
- 50 мл білого вина за бажанням
- 200 мл курячого бульйону
- 200 мл вершків 18%
- жменя шпинату
- оливкова олія на смак
- борошно
Починаємо процес
- Насамперед очищаємо за потребою куряче філе і добре промиваємо. Після чого обсушуємо і нарізаємо більш тонкими та меншими шматочками.
- Солимо, перчимо, приправляємо орегано та карі. Натираємо часником, попередньо продавленим через прес, і збризкуємо оливковою олією. Залишаємо куряче філе маринуватися.
- Потім обвалюємо шматочки в борошні і відправляємо на розігріту сковороду з двома столовими ложками оливкової олії обсмажуватись по три хвилини з кожного боку. Після потрібного часу перекладаємо на тарілку.
- Вимиваємо та обсушуємо кабачок та зрізаємо хвостики. Нарізаємо шматочками і перекладаємо в сковороду обсмажуватись, періодично помішуючи, три хвилини.
- Тепер відправляємо сюди в’ялені помідори та продовжуємо процес смаження ще 1 хвилину. За бажанням вливаємо вино і на сильному вогні витримуємо ще деякий час.
- Після цього вливаємо бульйон і доводимо до кипіння. Після потрібного часу додаємо підготовлену курку і продовжуємо готувати страву ще 1 хвилину. Потім перевертаємо філе та продовжуємо процес тушіння ще стільки ж.
- Після чого вливаємо вершки та знову доводимо до кипіння. Потім відправляємо сюди шпинат і, акуратно помішуючи, готуємо ще пару хвилин до загустіння соусу.
Приємного апетиту!
