Простий домашній хліб. Коржі-булочки, повітряні та ніжні: мінімум продуктів

Щоб приготувати ці коржі-булочки, ви витратите мінімум продуктів і часу. А виходять вони повітряними і ніжними. Особливо підійдуть коржі тим, хто не вживає підсмажену випічку (коржі виходять біленькими). ​​

Нам знадобляться наступні компоненти:

  • Борошно – 350 г (може знадобитися більше).
  • Дріжджі сухі – 1 чайна ложка.
  • Сіль – ½ чайної ложки.
  • Вода – 250 мл.
  • Цукор – 1-2 чайних ложки.
  • Олія – ​​30 мл.

Технологія приготування:

У скляну ємність просіюємо борошно, додаємо дріжджі. Перемішуємо.

Додаємо сіль, воду і замішуємо тісто.

Доливаємо олію і вимішуємо тісто рукою (не варто хвилюватися, що воно буде прилипати до рук).

Накриваємо тісто кулінарною плівкою і відставляємо в тепле місце приблизно на 40 хвилин, щоб воно підійшло.

Присипаємо борошном стіл і викладаємо на нього тісто. Ще трохи вимішуємо його.

Ділимо тісто навпіл. Одну і іншу частину катаємо в рулон і ділимо кожен з них на 5 частин.

Формуючи круглі кульки. Кожна кулька розгортаємо в коржики діаметром приблизно 10 сантиметрів. Перекладаємо їх на присипану борошном поверхню (а краще – відразу на лист пергаментного паперу).

Нагріваємо духовку до 180 градусів (з конвекцією).

Випікаємо 5-6 хвилин і дістаємо готові коржі.

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 2.33 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал