Щоб приготувати ці коржі-булочки, ви витратите мінімум продуктів і часу. А виходять вони повітряними і ніжними. Особливо підійдуть коржі тим, хто не вживає підсмажену випічку (коржі виходять біленькими).
Нам знадобляться наступні компоненти:
- Борошно – 350 г (може знадобитися більше).
- Дріжджі сухі – 1 чайна ложка.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Вода – 250 мл.
- Цукор – 1-2 чайних ложки.
- Олія – 30 мл.
Технологія приготування:
У скляну ємність просіюємо борошно, додаємо дріжджі. Перемішуємо.
Додаємо сіль, воду і замішуємо тісто.
Доливаємо олію і вимішуємо тісто рукою (не варто хвилюватися, що воно буде прилипати до рук).
Накриваємо тісто кулінарною плівкою і відставляємо в тепле місце приблизно на 40 хвилин, щоб воно підійшло.
Присипаємо борошном стіл і викладаємо на нього тісто. Ще трохи вимішуємо його.
Ділимо тісто навпіл. Одну і іншу частину катаємо в рулон і ділимо кожен з них на 5 частин.
Формуючи круглі кульки. Кожна кулька розгортаємо в коржики діаметром приблизно 10 сантиметрів. Перекладаємо їх на присипану борошном поверхню (а краще – відразу на лист пергаментного паперу).
Нагріваємо духовку до 180 градусів (з конвекцією).
Випікаємо 5-6 хвилин і дістаємо готові коржі.
