Простий тертий пляцок з джемом або повидлом – дуже смачно та просто

Тертий пляцок відноситься до найпростішої випічки і при цьому це один з найбільш смачний десертів, і рецепт не є складний.

Інгредієнти:

  • борошно – 280 г;
  • сметана жирна – 40 г;
  • жовток – 1 шт;
  • сіль – щіпка;
  • цукор – 60 г;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • розпушувач – 2 г;
  • масло вершкове або маргарин – 150 г;
  • варення, джем або повидло – 250-280 г.
Приготування:
  1. З’єднуємо жовток зі сметаною і цукром, ваніліном і добре вимішуємо масу.
  2. Змішуємо борошно з розпушувачем і просіваємо, додаємо борошно до рідкої маси разом з розм’якшеним вершковим маслом або маргарином. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто. Ділимо його на 2 частини, укладаємо в два пакети і кладемо в морозильну камеру на 30 – 40 хвилин. Можна на цьому етапі не класти, укладіть тісто прямо у форму.
  3. Форму для запікання накриваємо пергаментом або просто змащуємо рослинною олією і присипаємо борошном і викладаємо частину тіста, рівномірно розподіляючи його по формі і формуючи бортики. Ставимо форму в холодильник на 1 годину, а другу частину – в морозильну камеру.
  4. Викладаємо варення будь-яке на свій смак, натираємо зверху другу частину тіста.
  5. Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо 30 хвилин.
Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал