Пиріг дуже простий, але до чого ж смачний

Вишневий пиріг можна робити з будь-якою вишнею – свіжою, замороженою, консервованою з власному соку.

Інгредієнти:

  • борошно, 1 склянка;
  • вишня, 300-400 г;
  • яйця, 2 шт;
  • цукор, 1 склянка;
  • сода, 1/2 ч.л або розпушувач, 1.5 ч.л;
  • сметана, 200 г;
  • масло вершкове або маргарин, 100 г;
  • ванілін за смаком.

Приготування:

  1. Вишні даємо стекти від зайвої рідини. Щоб ягода рівномірно розподілилася по тісту, змішуємо її з ложкою крохмалю.
  2. Яйця з’єднуємо з цукром і збиваємо.
  3. Вершкове масло розтоплюємо, охолоджуємо і вливаємо в яєчну суміш, додаємо сметану, ванілін за смаком, просіяне борошно і вимішуємо тісто – консистенція домашньої сметани.
  4. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, зверху викладаємо ягоди.
  5. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин, перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.

За бажанням посипаємо пиріг цукровою пудрою.

Порада: вишню ви можете замінити будь-якою іншою ягодою, навіть «виловити» з густого варення ягідки суниці. Ягоди можна замінити сухофруктами, особливо смачно з шматочками кураги. Продукти для тіста повинні бути кімнатної температури, щоб тісто рівномірно піднімалося при випічці.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал