Пиріжки з морквою та ніжне тісто на кефірі

Солодкі чи солоні, мініатюрні чи великі. Пиріжки, як люблять говорити бабусі, це все наше. Один пиріжок – перекус, а два – вже непоганий обід. При цьому навіть м’ясо у складі цих виробів не є обов’язковим. М’які пиріжки на кефірі з соковитою морквяною начинкою не залишать байдужим жодного члена вашої родини. Рекомендуємо випробувати рецепт сьогодні!

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно 3 склянки
  • Кефір 150 мл
  • Яйце 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цукор 0,5 склянки
  • Сіль за смаком
  • Розпушувач за смаком

Приготування:

  1. Змішайте кефір кімнатної температури із збитим яйцем. Далі поступово додавайте розпушувач разом з просіяним борошном. Спочатку ложкою, а потім замісіть руками ніжне тісто.
  2. Залиште його на 5 хвилин у темному теплому місці, накривши рушником. Моркву очистіть, промийте та натріть на дрібній тертці. Посипте її цукром, перемішайте.
  3. Від цілого тіста по черзі відривайте шматочки, розкачуйте їх у широкі коржики. У центр кожного викладіть мінімум ложку начинки (на власний розсуд).
  4. З’єднайте краї коржів, сформувавши трикутники. На сковороді розігрійте олію, викладіть пиріжки. Олія повинна доходити до середини виробу.
  5. Готуйте пиріжки до рум’яної скоринки з обох боків. Потім викладіть їх на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Коли вироби охолонуть, подавайте їх до столу.

Морквяні пиріжки на кефірі відмінно гармонують із теплими молочними напоями.

Як вам рецепт? Чекаємо на відгуки!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал