Цей тортик готується дуже просто і швидко, а виходить – справжня смакота.
Інгредієнти:
- печиво чайне – 180 г;
- какао – 1 ст.л;
- коньяк або бренді – 40 г;
- вершки жирні – 500 мл;
- кава міцний – 80 г;
- чорний шоколад – 200 г.
Приготування:
- Вершки розігріваємо і змішуємо з шматочками шоколаду, добре перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури, накриваємо плівкою, проколюємо її, щоб не збирався конденсат і ставимо на 6 годин у холодильник.
- Форму для випічки застеляємо плівкою і змащуємо рослинною олією.
- Охолоджений крем збиваємо міксером до щільної і стійкою маси.
- Коньяк вливаємо в охолоджену каву. Щоб було зручно занурювати печиво в каву, вилийте її в глибоку тарілку. Довго тримати печиво в каві не потрібно, вмочіть з двох сторін і відразу викладайте в форму з кремом.
- У форму викладаємо кілька ложок крему, шар печива, яке ви просочили в каві з коньяком, знову крем і печиво. Чергуючи шари печива і крему, формуйте торт. Накриваємо плівкою і ставимо на ніч у холодильник.
- Виймаємо десерт з форми, прибираємо плівку і посипаємо просіяним какао. Прикрасити торт ви можете і шматочками шоколаду на свій смак, горішками, мигдальними пелюстками і т.д.
