Цей сніданок обожнює мій чоловік. Кожен раз наминає його так, немов я його взагалі не годую. Ще просить, щоб я на роботу йому з собою давала на обід. Настійно рекомендую всім приготувати мармуровий кекс. Одне погано – з’їдається він швидше, ніж готується.
Розповідаю рецепт приголомшливого кексу з ковбасою, який нікого не залишить байдужим!
Інгредієнти:
- Яйця – три штуки;
- Сметана – 150 г;
- Майонез – 100 г;
- Борошно – 180 г;
- Сир – 150 г;
- Сода – одна ч. ложка;
- Ковбаса – 300 г;
- Зелень;
- Перець, сіль в залежності від смаку.
Приготування:
Візьміть невелику глибокий посуд і з’єднайте в ньому сметану з содою. Відставте в сторону на кілька хвилин.
Тепер візьміть глибоку посуд побільше. Розбийте в нього яйця і додайте майонез.
Потім додайте сметану, змішану з содою. Перемішайте за допомогою віночка.
За два рази всипте борошно. Посоліть і поперчіть за своїм смаком. Тісто має вийти схожим по консистенції на тісто для оладок.
Натріть сир, ковбасу (можна замінити шинкою) поріжте у вигляді кубиків маленького розміру, додайте все в тісто.
Дрібненько посічіть зелень і теж відправте зелень. Найсмачніше з зеленою цибулею або петрушкою з кропом. Ретельно перемішайте.
Форму змастіть олією соняшниковою. Перелийте тісто і розрівняйте за допомогою ложки.
Попередньо нагрійте духовку до 180 °. Помістіть кекс приблизно на 40 хвилин.
Готовому кексу дайте трохи охолонути, після вийміть з форми і наріжте на порційні шматки.
