Сало з’їдається за 5 хвилин. Хочеться готувати його знову і знову

Це сало ви будете готувати не в цибулинні, а трохи іншим методом, але виходить дуже цікавий смак.

Інгредієнти:

• сало, 1 кг;
• сіль, 2 ст.л;
• цукор, 1 ч.л;
• часник, 6 зубчиків;
• чай в пакетиках, 10 шт;
• лист лавровий, 3 шт;
• чорний перець горошком, 10 шт;
• суміш перців, 1 2 ч.л.

Приготування:

1. Воду змішуємо з сіллю, перцем, цукром, лавровим листом, доводимо до кипіння.
2. Опускаємо в воду пакетики з чаєм, кип’ятимо 10 хвилин і виймаємо їх.
3. Сало ріжемо на невеликі шматки і викладаємо в чашу мультиварки, додаємо часник і заливаємо підготовленим розсолом.
4. Ставимо режим тушкування на час – 1.30 хвилин.
5. Коли програма зупиниться, відкриваємо кришку, ставимо на сало тарілку, зверху – вантаж і залишаємо до охолодження.
6. Виймаємо сало, обсушуємо паперовими рушниками, загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозильну камеру на 30 хвилин.

Смачного!

Порада: перш ніж класти в морозильну камеру, сало можна змастити з усіх боків сумішшю солі і перцю, часнику.