Шайби з капусти з куркою: рецепт з фото крок за кроком

«Шайби» з капусти з куркою – це оригінальна страва для всієї родини. Кожна господиня вміє готувати курку, але такого рецепта ви точно ще не пробували.

Зі звичайної капусти можна зробити відмінні «шайби», які доповнять куряче м’ясо. В даному рецепті ідеально поєднуються курячі стегенця і капуста. Капуста виходить ароматною і соковитою, тут ніякого гарніру не знадобиться. Страва виходить «два в одному».

Для рецепта візьміть курячі стегенця, а капусту використовуйте по сезону. Навесні або влітку – молоду білокачанну капусту, а восени або взимку – більш пізні сорти.

Інгредієнти:

  • Курячі стегенця – 400 г.
  • Капуста білокачанна – 300 г.
  • Оливкова олія – ​​50 г.
  • Прованські трави – 1,5 ч. л.
  • Солодка паприка – 1 ч. л.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

Як приготувати:

1. Відразу приготуйте соус-заправку для курки і капусти. Влийте в глибоку ємність оливкову олію, всипте спеції – солодку паприку, ароматні прованські трави і яскраву куркуму. Розмішайте.

2. Видавіть в соус часник, додайте трохи солі.

Часник добре поєднується як з курячим м’ясом, так і з капустою.

Розмішайте до однорідної консистенції і соус готовий.

3. Наріжте капусту круглими шайбами, максимально зберігаючи форму. В даному рецепті ми використовували молоду білокачанну капусту.

4. Викладіть у форму для запікання шайби капусти і змастіть їх соусом – залиште соус ще для курки.

5. Курячі стегенця промийте, висушіть на серветках. Посоліть м’ясо і поперчіть за смаком.

6. Змастіть стегенця соусом з оливкової олії, часнику і спецій.

7. Викладіть курку прямо на капусту. При запіканні соус з курки буде оживляти капусту і буде дуже смачно.

8. Запікайте шайби з капусти з куркою в духовці при 190С близько 40 хвилин. Куряче м’ясо повністю приготується, підрум’яниться, а капуста вийде дуже ніжною і соковитою.

В гарячому вигляді подавайте страву до столу. Вашим рідним точно сподобається такий обід або вечеря.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал