Шоколадний бісквіт – простий рецепт з покроковими фото

Готуємо найсмачніший шоколадний бісквіт в домашніх умовах по дуже простому і швидкому рецепту з покроковими фото

Шоколадний бісквіт – покроковий рецепт з фото

Завжди думала, що готувати бісквіт – дуже дорого, складно і під силу тільки істинним кулінарам. Про те після того, як спробувала цей бісквіт у подруги – вирішила і собі спробувати.

Головне чітко дотримуватися інструкції і брати саме рафіновану олію хорошої якості. Свіжі яйця і какао високої якості тільки покращують смак бісквіта. Використання кави не обов’язково, але воно надає легкий незвичайний аромат всієї випічці.

Час приготування – 50
Кількість порцій – 6

Інгредієнти:

  • Яйця – 6 шт.
  • Цукор – 180 г
  • Окріп – 4 ст. л.
  • Кави розчинна – 1 ст. л.
  • Какао – 30 г
  • Борошно – 150 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін – 1 г
  • Рослинна олія рафінована – 60 мл

Процес приготування шоколадного бісквіта

В одній мисці з’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао і розпушувач.

В іншій мисці з’єднуємо яйця і цукор, ванілін.

Збиваємо яйця міксером до однорідної пишної маси.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і какао. Тісто перемішуємо лопаткою знизу вгору. Кип’ятимо чайник.

Вливаємо 2 столові ложки окропу.
Окремо заливаємо рештою води каву і гарячим теж вливаємо в тісто.
Знову перемішуємо тісто лопаткою. Після того як ми влили окріп тісто стало більш густим і в’язким.
Додаємо олію і останній раз перемішуємо тісто.

Форму вистилаємо пергаментом, гладкою стороною вгору.
Виливаємо тісто.

Відправляємо тісто випікатися 40-45 хвилин, температура 180 градусів до сухої зубочистки.
Повністю охолоджуємо бісквіт, дістаємо з форми і знімаємо папір.

Подаємо бісквіт до чаю.

Бісквіт можна подавати просто так, до гарячого молока на вечерю.

А можна використовувати як основу, змастивши будь-яким кремом і прикрасивши до смаку – кремом, глазур’ю або тертим шоколадом.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал