Швидкий пиріг із варенням до чаю за 5 хвилин. Все змішав і в духовку

Швидкий пиріг із варенням до чаю. Рецепт простий, тісто готується на кефірі, виходить пишним та м’яким, довго залишається свіжим. Варення підходить різне, якщо немає, а є заморожені ягоди, можна їх розморозити, проварити з цукром і використовувати як основу для тіста.

Інгредієнти:

  • варення, 1 склянка;
  • сода, 0,5 ч.л;
  • яйця, 2 шт.;
  • цукор, 0.5 склянки;
  • сіль дрібка;
  • ванілін за смаком;
  • кефір, 250 мл;
  • борошно, 2.5 склянки;
  • родзинки за смаком.

Приготування:

  1. Варення перебиваємо занурювальним блендером із сіллю та яйцями.
  2. Всипаємо цукор і за бажанням, додайте ванілін.
  3. Кефір потрібно трохи підігріти, вливаємо в масу і перебиваємо блендером масу.
  4. Борошно просіюємо і змішуємо із содою.
  5. Всипаємо в масу та вимішуємо тісто. Місити потрібно швидко і ретельно, щоб сода поступово розійшлася по тісту і активувалася в кисломолочному середовищі кефіру.
  6. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. За бажанням, можна додати в тісто родзинки і будь-які інші сухофрукти.
  7. Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.

Пиріг виймаємо, остуджуємо та посипаємо цукровою пудрою. Якщо ви використовували яблучне варення. Пудру можна змішати з корицею і посипати пиріг.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал