Скільки не заготовлюю, все одно мало! Показую рецепт Італійського соусу, який робить будь-яку страву чарівною

Закриваю на зиму Італійський соус з нотками базиліка по 10 баночок, але все одно не вистачає до настання зими!

Скільки не заготовлюю, все одно мало! Показую рецепт Італійського соусу, який робить будь-яку страву чарівною

Рекомендую приготувати! 😋

Інгредієнти:

✅ На 1,5 літра соусу знадобиться:

🔸 Помідор — 1,2 кг

🔸 Цибуля — 400 гр

🔸 Морква — 250 гр

🔸 Селера — 2 стебла

🔸 Базилік свіжий — 150 гр

🔸 Олія оливкова — 50 мл

🔸 Оцет яблучний — 30 мл

🔸 Сіль — 1 ст.л

🔸 Цукор — 3 ч.л

Спосіб приготування.

1. Нарізаємо цибулю і обсмажуємо на оливковій олії ~ 2 хвилини.

2. Нарізаємо моркву, селеру і обсмажуємо на середньому вогні 5 хвилин.

3. Знімаємо шкурку з помідор. Для цього робимо хрестоподібні надрізи, кладемо помідори в окріп на ~ 1 хвилину, потім в холодну воду на ~ 2 хвилини.

4. Нарізаємо помідори і подрібнюємо в блендері до стану однорідної маси.

5. Вливаємо отриману суміш, перемішуємо і готуємо на малому вогні 1 годину.

6. Нарізаємо базилік, подрібнюємо в блендері і додаємо до овочів.

7 додаємо:
🔸 Сіль
🔸 Цукор

Готуємо на малому вогні 30 хвилин

8. Подрібнюємо в блендері до однорідної маси, додаємо яблучний оцет і готуємо ще 5 хвилин.

Соус виходить неймовірно смачним! Дуже добре підходить для будь-якої страви, як до м’яса, так і гарніру!

Смачного!

Друзі, вам сподобався рецепт?
Дякую вам за лайк, 😍 це дуже важливо для мене!

Всім бажаю гарного настрою, любові і міцного здоров’я 💖 😇

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал