Ця смачна випічка стане відмінною заміною звичайному хлібу. Дуже смачна така випічка до сніданку і з першими стравами.
Інгредієнти:
- варена картопля – 150-200 г
- тепле молоко – 50 мл
- цукор- 1 ст.л.
- дріжджі – 7 г
- сіль – 1 ч.л.
- вершкове масло (розтоплене) – 50 г + для змащування форми
- 1 яйце
- зелень петрушки
- борошно – 250 г
Приготування:
1 велику картоплю без шкірки відварюємо в підсоленій воді. Вливаємо тепле молоко. Ще гарячою розминаємо в пюре. Додаємо 1 столову ложку цукру і швидкорозчинні дріжджі. Перемішуємо ці інгредієнти вінчиком.
Картопляну масу солимо (1 ч.л.) і вливаємо розтоплене вершкове масло. Розбиваємо 1 яйце і додаємо нарізану зелень петрушки. Знову все перемішуємо.
Просіюємо борошно і замішуємо лопаткою тісто. Накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 1,5 години.
Прямокутну форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Тісто викладаємо в форму і розподіляємо по дну. Ми залишаємо тісто ще на півгодини для підняття.
Після закінчення даного часу руками робимо невеликі поглиблення “як на фото” поперек форми.
Сир нарізаємо на невеликі пластинки і встромляємо в поглиблення.
Відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 180 С (духовку попередньо розігріваємо до потрібної температури).
Через 30 хвилин випічка готова.
Ось така краса виходить в результаті.
Смачного!
