Скумбрія по-корейськи, найпростіший і улюблений рецепт, який я знаю. Риба виходить дуже смачна

Скумбрія по-корейськи, найпростіший і улюблений рецепт, який я знаю. Риба виходить дуже смачна

У мене, як і у будь-якої господині, є найулюбленіші і вдалі рецепти. Ось цей спосіб готування скумбрії, який я хочу вам запропонувати, мені дуже подобається і завжди чудово виходить: в міру пікантна, гостра, ароматна рибка, прекрасно підходить до різних гарнірів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • скумбрія, 1 шт
  • сіль, 1 ч.л
  • оцет, 2 ст.л
  • морква, огірок по 1 шт
  • цибуля зелена, пучок
  • часник, 2 зубчика
  • корінь імбиру, невеликий шматочок
  • паприка, коріандр, перець, червоний перець, по 1 ч.л
  • кунжут, 2 ст.л
  • олія, 50 мл.

Процес приготування

  1. Рибу обробляємо на філе і ріжемо шматочками.
  2. Солимо і поливаємо оцтом, залишаємо на 30 хвилин маринувати.
  3. Сиру моркву і огірок ріжемо тонкою соломкою, цибулю рубаємо.
  4. Овочі солимо і залишаємо на час, щоб вони пустили сік. Віджимаємо від соку і змішуємо з зеленою цибулею.
  5. Часник дрібно рубаємо і змішуємо з дрібно порізаним коренем імбиру, паприкою, коріандром, перцем, червоним перцем і насінням кунжуту.
  6. Олію нагріваємо на сковороді і поливаємо нашу часникову заправку, перемішуємо масу.
  7. Рибу змішуємо з овочами і поливаємо заправкою.
  8. Накриваємо ємність кришкою і відправляємо на ніч в холодильник.

Вранці у вас на столі буде дуже смачна, ароматна рибка з овочами по-корейськи.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал