Шарлотка — смачний пиріг з бісквітного тіста, якеможна приготувати і в духовці, і в мікрохвильовці, і навіть в мультиварці. Розповім, як приготувати шарлотку з яблукми в мультиварці.
Інгредієнти:
- Курячі яйця — 5 шт.
- Цукор — 250 гр.
- Борошно — 250 гр.
- Розпушувач тіста — 10 гр.
- Соняшникова олія — 4 ст. ложки
- Яблука — 1 кг.
Приготування:
Розбиваємо в зручну мисочку 5 яєць і висипаємо туди ж 1 стакан цукру, тобто 250 грам. Збиваємо за допомогою міксера до однорідної маси. Якщо міксера немає, можна збити вручну.
У збиту пишну масу з яєць і цукру — додаємо 4 столові ложки олії, 250 грам борошна і 10 грам розпушувача. Борошно і розпушувач просіюємо через сито, щоб не було грудочок. Перемішуємо все акуратно ложечкою або лопаткою, однаковими рухами, знизу вгору. Тісто має вийти дуже пишним.
Яблука можна почистити так, як Вам подобається. Можна очистити від шкірки, можна не очищати. Розрізаємо яблука на 4 часточки і вирізаємо серцевину і погані місця яблук, якщо вони є. Далі, кожну четвертинку розрізаємо ще на 3 часточки. Таким способом очищаємо і розрізаємо всі яблука.
Форму мультиварки змащуємо вершковим маслом і застилаємо дно пергаментним папером для випічки, щоб можна було легше дістати готовий пиріг. Наливаємо на дно форми частина тіста, третину або половину, потім зверху насипаємо таку ж частину яблук, потім знову тісто і знову яблука. Можна зробити 2-3 шару. Таким способом яблука будуть всередині всього пирога. Останнім шаром викладаємо яблука.
Включаємо. Закриваємо кришку пароварки і ставимо режим пароварки « Мультиповар » на 1 годину 40 хвилин. Градуси вибираємо — 125 с. Замість режиму « Мультиповар » можна використовувати режим « Випічка ». Орієнтуйтеся на свою пароварку, час приготування пирога може бути більше, але не менше. Після приготування — відключаємо підігрів мультиварки. Але не виймаючи пиріг і не закриваючи кришку, залишаємо на 5-10 хвилин.
Виймаємо готовий пиріг
Дістаємо пиріг за допомогою кошика для пароварки. Кладемо її зверху пирога, потім дістаємо форму мультиварки з пирогом і кошиком, перевертаємо догори дном, знімаємо форму. Ми залишаємо пиріг прямо на кошику. Знімаємо з пирога папір. Ми залишаємо шарлотку в такому вигляді остигати. Після того, як пиріг трохи охолов, перевертаємо його і кладемо на зручний посуд. Зверху можна посипати цукровою пудрою, розрізати і подавати до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
