Смакота з печінки – просто тане в роті. Ніжні печінкові котлетки

Куряча печінка сама по собі, це м’який і ніжний продукт, а якщо ще й вміти її готувати, виходять такі ж ніжні котлетки. Скористайтеся цим рецептом і страва стане одна з ваших улюблених.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печінка куряча, 560 г
  • сало, 150 г
  • цибуля і яйця по 2 шт
  • сіль, перець, спеції
  • манна крупа, 5 ст.л
  • морква, 1 шт
  • цибуля, 2 шт.

Процес приготування

Подрібнюємо печінку, цибулю і сало за допомогою м’ясорубки. Всипаємо в масу манну крупу, додаємо яйця, солимо і перчимо.

Порада: якщо маса рідка, можна більше всипати манної крупи або кілька ложок борошна, крохмалю.

Цибулю (2 шт) ріжемо кубиком, а моркву тремо на терці, тушкуємо овочі до готовності.

Тісто викладаємо на сковороду в розігріту олію і обсмажуємо котлетки з двох сторін.

Викладаємо їх шарами з овочами назад в сковороду, наливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою близько 10 – 15 хвилин.

Подаємо котлетки з будь-якими гарнірами, салатами і маринованими овочами. Все виходить дуже смачно, особливо, якщо ще додасте в масу кріп і петрушку, інші ароматні трави.

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 3.33 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал