Сирні сирки в шоколадній глазурі, рецепт – просто, швидко і смачніше, ніж в магазині

Рецепт сирних сирків в шоколадній глазурі! Просто, швидко і смачніше, ніж в магазині.

Сирні сирки в шоколадній глазурі ( 6-7 шт )

Інгредієнти:

Сирна маса:

  • 250 г сиру
  • 30 г вершкового масла
  • 20 г цукрової пудри
  • 20 г згущеного молока
  • ваніль ( за бажанням )

глазур:

  • 100 г молочного шоколаду
  • 15 г соняшникової олії, рафінованої

Приготування:

До сиру додаю всі інгредієнти,

і пробиваю занурювальним блендером.

Якщо блендера немає, потрібно просто все добре перемішати. Але в такому випадку сир обов’язково повинен бути однорідний, пастоподібний. Я відразу купую в брикеті, але можна і протерти через сито.

Сирну масу перекладаю в кондитерський мішок ( можна просто в пакет ), зрізаю кут діаметром 2,5 см і відсаджувати сирки на харчову плівку.

У мене вийшло 7 шт.

плівку розрізаю

і формую сирки, як цукерки.

Складаю їх на дошку і прибираю в морозильну камеру на 2-3 години, щоб вони повністю заморозилися.

* Якщо хочете зберігати їх в морозилці, то краще за все в такому вигляді.

Для глазурі, масло з’єдную з молочним шоколадом

і на паровій бані, помішуючи, нагріваю до однорідності. Якщо глазур вийшла густою, можна додати ще трохи масла.

З замороженого сирка знімаю плівку і занурюю в глазур. За допомогою двох вилок перевертаю,

знімаю зайву глазур

і викладаю на пергаментний папір.

Глазур схоплюється відразу ж, так як сирки заморожені. Переношу їх в холодильник на 30 … 40 хвилин, щоб сирки розморозилися.

Смачного 💖

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал