Тефтелі з рисом – для приготування використовуються найдоступніші продукти, спеції можна підбирати по Вашому смаку. Страва може бути самостійною, а можна подати ці тефтелі в томатному соусі з гарніром. Це як ідея, що приготувати з м’ясного фаршу на обід, готується просто, виходить смачно.
Рецепт:
- Фарш 700 г
- Рис відварний 200 г
- Яйце 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Сушений часник
- Сіль і перець ( за смаком )
Для соусу:
- Морква 1 шт.
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Часник 2 зубчика
- Томатний соус 3 ст. л.
- Сіль і чорний перець ( за смаком )
- Цукор 1 ч. л. ( якщо буде потрібно )
- Вода 700-800 мл.
- Олія 2-3 ст. л.
Приготування:
Рис відварити заздалегідь або використовувати той, який залишився з учорашнього обіду або вечері ( наприклад ).
Духовку також можна відразу розігрівати до 190 градусів.
У фарш додати рис.
Цибулю, я її дрібно нарізала, сушений часник.
Яйце, сіль, перець за смаком, можна додавати будь-які спеції і трави по Вашому смаку, перемішати.
Формуємо тефтелі, у мене невеликі, одна тефтеля, це приблизно 1 ст. л. фаршу. Обвалюємо в борошні.
Викладаємо на деко, деко застелити папером для випічки, я його не змащую. Надіслати тефтелі в духовку, 190 градусів хвилин на 15.
Цим часом готуємо соус: в сковороду з олією додати часник, цибулю, обсмажити пару хвилин на помірному вогні.
Додати морква, сіль, перець і обсмажити до м’якості овочів.
Додати томатний соус, я додаю 3 ст. л., У мене такий як на фото, можна додати томатну пасту, 1 ст. л. буде досить, але все ж орієнтуйтеся на свій смак.
Обсмажити 1 хвилину на сильному вогні.
Якщо потрібно додайте цукор. Заливаємо гарячою водою, я додаю орієнтовно мл. 700-800. Соус повинен вийти смачним, сіль і спеції додавайте на свій смак.
Надіслати тефтелі в сковорідку, зверху залити соусом.
Тушкуємо 35-40 хвилин.
Подавати можна як самостійну страву або поки готуються тефтелі приготувати гарнір.
Приготуйте, а якщо Ви теж так готуєте буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
