Сьогодні пропоную вам приготувати “котлети” на кефірі. Якщо ви ще не пробували готувати таким способом, обов’язково беріть собі цей рецепт на замітку. При всій його простоті “котлети” виходять ніжними, соковитими, ситними і смачними. До того ж, він виручає, коли мало фаршу, а котлет треба приготувати побільше. Спробуйте, впевнена, вам сподобається!
Інгредієнти:
- Кефір – 400-450 мл.,
- Фарш – 350-400 г,
- Яйце – 1 шт.,
- Цибуля – 1 шт.,
- Розпушувач – 1, 5 ч. л,
- Вівсяні пластівці – 4 – 5 ст. ложок або пшеничне борошно 100-120 г,
- Сіль,
- Перець – за смаком,
- Сушений часник,
- Паприка – по 1 ч. л,
- Олія – для смаження
Приготування: подрібнюю в чаші блендера одну цибулину або ж просто дрібно нарізаю нарізаю її.
У миску відправляю кефір, додаю фарш, подрібнену цибулю, яйце і сіль з приправами до смаку (у мене в даному випадку мелений чорний перець, сушений часник і паприка).
Добре все перемішую і в отриману масу додаю подрібнені вівсяні пластівці (я їх перемелюю в кавомолці), розпушувач і перемішую. Ось така маса виходить.
Якщо немає вівсяних пластівців або можливості їх перемолоти, можна використовувати звичайне пшеничне борошно.
Фарш викладаю ложкою в розігріту сковороду з олією. Обсмажую котлети по кілька хвилин на середньому вогні з двох сторін.
Подавати до столу можна з улюбленим соусом, овочевими салатами і будь-якими іншими гарнірами. Смачно, просто і ситно виходить! Спробуйте!
А ось і відео-рецепт
Всім здоров’я і добра! Якщо сподобався рецепт, пишіть в коментарях, діліться з друзями і ставте лайк 👍 – вам все одно, а мені приємно 😊!
