Тістечко, яке підкорило весь світ. Покращена версія

Дуже смачне і оригінальне тістечко з різними коржами і кремами. Вам точно сподобається, та й готувати його зовсім не важко.

Для приготування 1 коржа вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 6 шт
  • окріп, 4 ст.л
  • цукор, 200 г
  • борошно, 150 г
  • розпушувач, 1 пакетик.

Для приготування 2 коржа візьміть:

  • білки, 5 шт
  • борошно, 3 ст.л
  • цукор, 160 г
  • горіхи подрібнені, 250 г.

Для приготування 1 крему необхідно:

  • жовтки, 5 шт
  • масло вершкове, 300 г
  • цукор, 200 г.

Для приготування 2 креми необхідно:

  • молоко, 350 г
  • ванільний цукор, 2 пакетика
  • цукор, 3 ст.л
  • ванільний пудинг, 1 пакетик.

Для приготування глазурі потрібно:

  • молоко, 2 ст.л
  • мигдальні пластівці, 4 ст.л
  • шоколад молочний, 100 г
  • масло вершкове, 25 г.

Процес приготування

  1. Жовтки збиваємо з цукром і ставимо на водяну баню, збиваємо.
  2. Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером і змішуємо з жовтками. Збиваємо 2 крем.
  3. Для першого крему змішуємо всі інгредієнти і варимо заварний крем на пудингу.
  4. Змішуємо обидва креми
  5. Яйця збиваємо з цукром, вливаємо окріп і перемішуємо.
  6. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, вимішуємо тісто.
  7. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
  8. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо перший корж 30 хвилин.
  9. Остуджуємо корж і розрізаємо його на 2 частини, кожен змащуємо кремом.
  10. Для другого коржа збиваємо білки з цукром і сіллю до густої і пишної маси, змішуємо з обсмаженими і подрібненими на шматочки горіхами.
  11. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо при 180 градусах 20 – 25 хвилин.
  12. Остуджуємо корж і змащуємо кремом, укладаємо на попередні коржі.
  13. Готуємо глазур і поливаємо тістечко. Ставимо його на пару годин в холодильник, ріжемо на порції і подаємо до столу.

Порада: Коржі краще випікайте в прямокутній формі, щоб можна було порізати на порційні шматочки. Ви можете спочатку порізати весь торт і потім полити його глазур’ю, щоб шматочки виглядали красиво і акуратно.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал