Дуже смачне і оригінальне тістечко з різними коржами і кремами. Вам точно сподобається, та й готувати його зовсім не важко.
Для приготування 1 коржа вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 6 шт
- окріп, 4 ст.л
- цукор, 200 г
- борошно, 150 г
- розпушувач, 1 пакетик.
Для приготування 2 коржа візьміть:
- білки, 5 шт
- борошно, 3 ст.л
- цукор, 160 г
- горіхи подрібнені, 250 г.
Для приготування 1 крему необхідно:
- жовтки, 5 шт
- масло вершкове, 300 г
- цукор, 200 г.
Для приготування 2 креми необхідно:
- молоко, 350 г
- ванільний цукор, 2 пакетика
- цукор, 3 ст.л
- ванільний пудинг, 1 пакетик.
Для приготування глазурі потрібно:
- молоко, 2 ст.л
- мигдальні пластівці, 4 ст.л
- шоколад молочний, 100 г
- масло вершкове, 25 г.
Процес приготування
- Жовтки збиваємо з цукром і ставимо на водяну баню, збиваємо.
- Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером і змішуємо з жовтками. Збиваємо 2 крем.
- Для першого крему змішуємо всі інгредієнти і варимо заварний крем на пудингу.
- Змішуємо обидва креми
- Яйця збиваємо з цукром, вливаємо окріп і перемішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, вимішуємо тісто.
- Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо перший корж 30 хвилин.
- Остуджуємо корж і розрізаємо його на 2 частини, кожен змащуємо кремом.
- Для другого коржа збиваємо білки з цукром і сіллю до густої і пишної маси, змішуємо з обсмаженими і подрібненими на шматочки горіхами.
- Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо при 180 градусах 20 – 25 хвилин.
- Остуджуємо корж і змащуємо кремом, укладаємо на попередні коржі.
- Готуємо глазур і поливаємо тістечко. Ставимо його на пару годин в холодильник, ріжемо на порції і подаємо до столу.
Порада: Коржі краще випікайте в прямокутній формі, щоб можна було порізати на порційні шматочки. Ви можете спочатку порізати весь торт і потім полити його глазур’ю, щоб шматочки виглядали красиво і акуратно.