Тонкий лаваш на сковорідці. Найкращий рецепт приготування лаваша

Навіщо купувати в магазині, коли можна приготувати вдома?! Сьогодні хочемо запропонувати вам рецепт дуже смачного і простого в приготуванні лаваша. Тонке тісто і ніжний смак нашого лаваша вам припаде до душі. Часу на його приготування піде мінімум, а результат вас обов’язково порадує.

Інгредієнти:

  • Вода (кип’яток) – 180 мл
  • Борошно – 350 гр.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Соняшникова олія – 2 ст.л

Приготування:

  1. У сотейник з товстим дном ставимо кип’ятити воду.
  2. У щойно зняту з вогню воду, додаємо 1 ч.л. солі і все добре перемішуємо до розчинення солі.
  3. В окрему миску просіваємо борошно, робимо в борошні поглиблення і поступово вливаємо наш кип’яток, замішуючи тісто виделкою.
  4. Тепер додаємо 2 ст. л. олії.
  5. Як тільки отримана маса стане теплою, а не гарячою, викладаємо тісто на присипаний борошном стіл.
  6. Спочатку тісто буде дуже волокнисте, розсипається на волокна, але в міру вимішування, воно стає м’яким і легко збирається в грудочку.
  7. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.
  8. Тісто руками витягуємо в ковбаску (джгут) і ділимо тісто на 12 частин. Кожна частина вагою приблизно 40 гр.
  9. Кожну частину тіста розкачуємо в тонкий корж діаметром 22 см
  10. Обрізаємо за допомогою тарілки надаючи круглу форму.
  11. Так розкатуємо всі частини в коржі відразу, тому що смажаться вони дуже швидко.
  12. На середньому вогні розігріваємо сковорідку.
  13. Тепер по черзі випікаємо коржі на сухій сковорідці по 30 секунд з обох сторін.
  14. Гарячі коржі змащуємо водою з двох сторін.
  15. Робити це потрібно ОБОВ’ЯЗКОВО, інакше лаваш буде сухий.
  16. Готові коржі знімаємо зі сковорідки, накриваємо відразу мокрим рушником. Це проробляємо з усіма коржами.
  17. Тримаємо лаваш під рушником приблизно 30 хвилин.
  18. Потім загортаємо їх у пакет або обертаємо харчовою плівкою.
  19. Готовий лаваш в холодильнику може зберігатися 3 дні а при заморожуванні зберігається дуже довго.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал