Якщо Вам набридли звичайні оладки на кефірі або сметані. Ви хочете урізноманітнити їх смакові якості, додайте в тісто яблука. Це як ідея, що приготувати на сніданок чи спосіб витратити яблука, які вже «залежалися».
Я навіть не сумніваюся, Ви смачно готуєте, але не треба забувати, що є і господарки-початківці, для яких рецепт буде актуальний. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Рецепт:
- Яблука 2-3 шт.
- Яйця 2 шт.
- Щіпка солі
- Сметана 3 ст. л.
- Цукор 2-3 ст. л. або за смаком
- Розпушувач 1 ч. л. ( 5-7 г )
- Борошно 250 г
Приготування:
Яблука краще очистити від шкірки, тепер їх треба або натерти на великій терці, або подрібнити ( не в пюре ) в блендері.
Мені зручніше скористатися другим варіантом.
Відправляємо яблука в миску для замісу тіста.
Додаємо яйця і дрібку солі.
Додати цукор, його кількість залежить від того, з чим будете подавати оладки. Якщо з солодким соусом, джемом, медом – то 1 ст. л. буде досить.
За бажанням в тісто можна додати корицю або ванілін.
Додаємо сметану і добре перемішуємо.
Просіюємо борошно з розпушувачем.
Замішуємо густе тісто. Тісто має бути обов’язково густим. Інакше Ваші оладки в процесі випічки піднімуться, а потім опадуть.
У сковороду наливаємо зовсім небагато олії і відправляємо тісто на сковороду.
Я готую на вогні нижче середнього, під закритою кришкою 4 хвилини.
Потім перевертаю і готую на іншій стороні до рум’яності вже без кришки.
Ви орієнтуйтеся по своїй плиті і сковороді.
Такі оладки навіть на сухій сковороді виходять, це якщо покриття сковороди хороше.
Виходять швидкі, смачні оладки на сніданок або просто перекус.
Дуже смачно з медом подавати.
Смачного.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
