Цю страву можна приготувати і на обід, і на вечерю, і на свята. Цей рецепт необхідно взяти на замітку кожному! Відмінна вечеря з курки, без добавки не обійтися!
У чисту миску додаємо і перемішуємо:
- 30 гр. олії
- паприка, сіль, перець за смаком
- 3 зубчика часнику
- 30 мл. соєвого соусу
- 70 мл. кефіру
Маринуємо курячу гомілку в цьому маринаді хвилин 5-7
Потім обсмажуємо на сковороді з усіх боків по 2 хвилини до утворення золотистої скоринки.
Потім вливаємо маринад який залишився і на середньому вогні обсмажуємо гомілку ще 5 хвилин.
Знаходимо посуд відповідного розміру, наливаємо 150 мл. молока і вимочуємо вірменський лаваш в цьому молоці. Лаваш повинен максимально просочитися!
Далі з лаваша формуємо підставу (на дно можна покласти пару додаткових шарів лаваша – він виходить дуже смачний).
На лаваш викладаємо овочевий шар, у мене це картопля, можна додати і цибулю і морквину (поекспериментуйте).
Далі викладаємо гомілку і заливаємо соком який залишився з сковороди.
Загортаємо лаваш і відправляємо в духовку на 30-40 хв при 180 градусах.
ВАЖЛИВО! Щоб лаваш не був сухим і не підгорів, накрийте його фольгою на перші 20 хвилин.
Курочка виходить неймовірно смачною і соковитою, а просочений усіма соками лаваш розлітається в першу чергу і його завжди мало!
Смачного!
