Оригінальний рецепт готування смачної і ситної вечері. Чудово підходить в якості страви для пікніка, відпочинку з друзями.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- стегна курячі 6 шт;
- рослинна олія, спеції, сіль і перець, лавровий лист;
- томатна паста 1 ст. л;
- цибуля 1 шт;
- часник 3 зубчики;
- морква і помідори по 2 шт;
- зелень;
- вода 300 мл;
- рис довгозернистий 400 г.
Процес приготування
- Ви можете взяти не тільки курячі стегна, а й інші частини тушки.
- Цибулю ріжемо дрібними кубиками .
- М’ясо добре промиваємо і просушуємо.
- Моркву ріжемо невеликими шматочками.
- Помідори – часточками і тремо на крупній тертці для пюре.
- Форму для запікання змащуємо рослинною олією.
- Викладаємо рівномірним шаром цибулю, моркву, тертий часник, виливаємо томатну пасту і пюре з помідорів.
- Все посипаємо сіллю і перцем, спеціями за смаком, додаємо лавровий лист, кладемо багато улюбленої зелені і наливаємо воду.
- Перемішуємо масу до однорідності.
- Викладаємо у форму м’ясо, занурюючи в маринаді. Ми залишаємо на 1 годину, періодично перевертаючи шматки м’яса, щоб вони добре і рівномірно маринувалися.
Запікаємо 40 хвилин при 200 градусах.
Відварюємо рис в підсоленій воді.
М’ясо в формі перевертаємо і допікаємо 12 хвилин.
Виймаємо м’ясо на тарілку, а в соус висипаємо рис, добре перемішуємо, викладаємо зверху м’ясо.
Подаємо, такий насичений і ароматний, з салатами зі свіжими овочами, з гострими і пікантними соусами.
Ситна, проста, але смачна вечеря, для якої можна використовувати гречку, якщо вам більше подобається такий гарнір.
