Яблучний пиріг: ідеальний результат. Тісто просте, добре пропікається і поєднується з будь-якою начинкою

Цей рецепт мені подобається через ідеальний результат: тісто найпростіше, завжди швидко і добре пропікається, не опадає і поєднується з будь-якою начинкою. Сьогодні у мене кисло-солодкі яблучка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 4 шт;
  • цукор, 170 г;
  • ванілін за смаком;
  • цедра 1 лимона;
  • яблука, 4 шт;
  • розпушувач, 1 пакетик;
  • сир маскарпоне, 250 г;
  • борошно, 220 г;
  • горіхи будь-які за бажанням і смаку, цукрова пудра, кориця.

Процес приготування

Яйця збиваємо з цукром і дрібкою солі, збиваємо міксером до густої і пишної маси.

Всипаємо цедру лимона, перемішуємо.

Додаємо м’який сир і акуратно перемішуємо міксером.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо густе тісто міксером.

Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо красивими і акуратними часточками, частину залишаємо.

Змішуємо яблучні дольки з тістом.

Форму застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.

Часточки викладаємо зверху у вигляді бутона квітки і посипаємо цукром, на смак подрібненими горіхами, корицею.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Пиріг за рахунок м’якого сиру виходить вологим, ніжним, бісквіт більше схожий на кекс, такий же пружний і приємний.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал