Капустяна запіканка з цвітної капусти – це дуже цікава, апетитна страва, яка допоможе вам урізноманітнити своє меню харчування корисними продуктами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цвітна капуста половина;
- яйця 2 шт;
- борошно 50 г;
- кріп і петрушка по пучку ;
- перець і спеції за смаком;
- рослинна олія.
Процес приготування
- Капусту трем на тертці, зелень дрібно ріжемо.
- В капустяну масу додаємо зелень, яйця, солимо і перчимо, всипаємо борошно. Масу добре перемішуємо.
- Сковороду змащуємо рослинною олією і викладаємо рівним шаром масу.
- Накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні близько 5 – 7 хвилин.
- За допомогою плоского блюдця перевертаємо запіканку і обсмажуємо ще 5 – 7 хвилин.
- За бажанням ви ще можете потерти зверху сир і смажити до його розплавлення.
Запіканка виходить дуже ніжною, смачною, з незвичайним ароматом. Цвітна капуста дуже любить поєднання з часником, тому з тертим сиром, можна додати і часник. Закуска буде, що треба.
Подаю з різними соусами, наприклад, змішую гірчицю з майонезом і кропом.
