Зміст
У багатьох школах є їдальні з повноцінним меню. Але, незважаючи на це, багато батьків все ж таки вважають за краще давати школярам обіди або перекушування з собою. І в цій статті ми розповімо вам 3 рецепти, які чудово підійдуть для цих цілей. Також поділимося важливими лайфхаками.
Важливі правила збору обідів
- Продукти, що швидко псуються (сирні запіканки, страви з яєць і молока) краще не готувати. Оскільки вони пропадуть через 3-4 години.
- Продукти, які можуть виділити сік (помідор тощо), краще класти на листя салату.
- Складайте в окремий відсік соуси або джеми.
- Не використовуйте: яйця, сир та молочні продукти, соковиті овочі та зелень, жирні сорти м’яса, рибу.
Як економити час на приготуванні
Залучайте дитину до нарізування фруктів, овочів.
Робіть заздалегідь заготівлі у вихідні та заморожуйте. А потім діставайте за необхідності.
Поєднайте приготування вечері та бази для шкільного перекушування. Наприклад, куряче філе з гречкою можна приготувати в більшій кількості і відкласти наступного дня.
1 страва для шкільного обіду “Хачапурі”
Інгредієнти:
- 2 курячі яйця
- 150 г пшеничного борошна
- 80 г твердого сиру
- 300 мілілітрів молока
- 100 грам вершкового масла
Починаємо приготування
- У миску вбиваємо курячі яйця. Потім додаємо молоко і просіяне борошно. Все перемішуємо до однорідної маси.
- Сир натираємо на великій тертці і додаємо до суміші, перемішуємо.
- На сковороду кладемо вершкове масло і розтоплюємо. Наливаємо частину маси. Обсмажуємо хачапурі з двох сторін до рум’яної скоринки по 5-7 хвилин. Готові хачапурі остуджуємо і подаємо до столу.
Рецепт 2 «Сосиска в булці»
Необхідні продукти
- 2 булочки для хот-догів
- 2 сосиски
- 80 г твердого сиру
- 60 грам кетчупу
- підлога столової ложки олії
- гірчиця за бажанням
Починаємо приготування
- Сосиски відварюємо до готовності, очищаємо та розрізаємо на 2 частини.
- Сир натираємо на дрібній тертці.
- Булочки розрізаємо на 2 частини, але не до кінця і обсмажуємо на сковороді легкої рум’яності.
- У кожну булочку кладемо по 2 половинки сосисок, зверху кетчуп і гірчицю. Присипаємо тертим сиром і загортаємо у фольгу. Булочки готові! (hot dog)
Рецепт 3 «Рулет з шинкою, овочами та сиром
Необхідні продукти
- 1 тонкий лаваш
- 250 грам шинки
- 2 огірки
- 200 г вершкового сиру
- зелень
Починаємо приготування
- Подрібнюємо зелень. Нарізаємо тонкою соломкою шинку. Тонкою соломкою нарізаємо огірки.
- Беремо лаваш і змащуємо вершковим сиром. Зверху на лаваш кладемо сир, огірок, шинку та зелень. Повертаємо його в рулет.
- Готовий рулет обертаємо плівку і залишаємо на 20 хвилин.
- Нарізаємо рулет шматочками і кладемо в контейнер.
