Сьогодні готую картопляний рулет з грибами. Це смачна і ситна страва, яка складається з простих і доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Картопля – 700 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Гриби лісові – 350 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир – 30 г
- Пір’я цибулі – 1 пучок
- Сіль, перець – за смаком
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
Приготування рулету:
- Я взяла 2 упаковки заморожених грибів по 300 грам. На виході, після розморожування вийшло 350 грам. Гриби посмажити на соняшниковій олії, додати нарізану ріпчасту цибулю. Додати сіль і чорний перець за смаком.
- Картоплю натерти на терці, додати 2 яйця, сіль і чорний перець за смаком. Все перемішати.
- Деко застелити пергаментним папером. Можна змастити його соняшниковою олією, щоб рулет краще знімався з пергаменту. Розподілити по ньому картоплю прямокутником, розміром приблизно 30 на 40 см.
- Запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 30 хвилин, до готовності.
- Готовий картопляний рулет зняти з пергаменту.
- Далі, на картопляний рулет викладаємо начинку з грибів і розподіляємо її по всій поверхні.
- Звертаємо в рулет, зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, ще на 15 хвилин.
- Готовий рулет посипати нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!
