Біляші без м’яса, ніжні, як пух: як приготувати. Рецепт досвідченої господині

Пиріжки у вигляді біляшів можна робити з самою різною начинкою. Наприклад, горохова – це апетитно, ароматно і ситно, а якщо в кашу додати зелень, часник і трохи молока для густоти, виходить дивовижна начинка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 200 мл
  • газована вода, 550 мл
  • борошно, 1 кг
  • дріжджі і сіль по 1 ст.л
  • олія, 70 мл.

Для начинки необхідно:

  • горох, 400 г
  • морква і цибуля по 1 шт
  • сіль, перець, зелень, часник.

Процес приготування

Борошно просіюємо і з’єднуємо з дріжджами, вливаємо газовану воду трохи.

Коли з’явиться піна, вливаємо теплу воду, всипаємо сіль і вимішуємо.

Вливаємо частинами олію і всипаємо частинами борошно, вимішуємо тісто.

Накриваємо тісто і ставимо в теплому місці на 1 – 2 години.

Відварюємо горох, додаємо обсмажену цибулю і моркву, рубану зелень і пропущений через прес часник. Охолоджуємо.

Формуємо біляші з гороховою начинкою і обсмажуємо їх в олії з двох сторін до рум’яності.

Пишні, повітряні і дуже м’які пиріжки, відмінно підходять в якості перекусу або вечері, їх можна брати з собою на пікнік.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал