Яблучний пиріг виходить просто ідеальним, дуже смачним, ароматним, пишним. На відміну від класичної шарлотки, в рецепті присутнє молоко, яке робить бісквіт вологим і пиріг не буде розсипатися при нарізці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука, 5 шт;
- яйця, 2 шт;
- молоко і цукор по 100 г;
- олія, 60 мл;
- борошно, 200 г;
- розпушувач, 5 г;
- ванілін;
- цукрова пудра.
Процес приготування
Яблука краще вибирайте солодко-кислого сорту, так вийде ідеальний баланс смаку із солодким бісквітом. Ріжемо їх тонкими часточками.
Яйця збиваємо з цукром і збиваємо міксером.
Вливаємо олію і молоко, збиваємо.
Порада: буде краще, якщо всі продукти будуть кімнатної температури, щоб тісто вийшло з рівномірно-гладкою текстурою і добре піднімалося в духовці.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо. За смаком додаємо ванілін.
Рясне тісто добре вимішуємо, щоб воно стало повністю однорідним.
Форму застилаємо пергаментом і викладаємо яблучні дольки.
Заливаємо тістом.
Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою або збитою жирною сметаною (вершками) з пудрою. Такий крем завжди відмінно підходить до шарлотки.
