Сьогодні дуже багато смачних, а головне простих і швидких в готуванні страв на основі лаваша. Пропоную вам дуже апетитний і ситний варіант, який можна зробити на сніданок, вечерю, або для перекусу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш тонкий, 1 шт
- огірки мариновані, 2 шт
- капуста, 350 г
- цибуля і морква по 1 шт
- кріп, часник, майонез, сіль, перець.
Процес приготування
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і заливаємо окропом, щоб вона віддала гіркоту. Ми залишаємо на 10 хвилин, зливаємо воду і віджимаємо.
Капусту тонко шинкуємо, моркву тремо на великій терці.
Змішуємо овочі, додаємо майонез, але не багато, щоб маса не потекла.
Додаємо дрібно рубану зелень, солимо і перчимо.
Розподіляємо начинку по листу лаваша і звертаємо тугий рулет.
Ріжемо його на порційні шматочки
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо шматочки з двох сторін до рум’яності.
Закуска виходить з хрусткою скоринкою, дуже ситна і смачна. Якщо ви не любите овочеві начинки, тоді використовуйте заздалегідь обсмажений фарш або гриби, змішані з тертим сиром твердим або плавленим.
Смачно виходить з солоним або солодким сиром, але в цьому випадку, збийте пару яєць і занурюйте шматочки перед тим, як викладати в сковороду – яйце запобігає витіканню сиру при обсмажуванні.