Хвилинний сніданок – змішав і на сковорідку. Смачно і ситно!

Такі смачні і ситні картопляні коржі на сковороді – це просто, швидко і відмінно підходить до салатів зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

  • картопля, 4 шт;
  • цибуля, половину;
  • помідори, 2 шт;
  • сир моцарелла, 100 г;
  • яйця, 4 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • ковбаса, 3 шматочки;
  • масло вершкове і соняшникова олія, по 10 г.

Приготування:

  1. Ріжемо цибулю дрібним кубиком.
  2. Ковбасу нарізаємо кубиком. Можна замінити шинкою, сосисками.
  3. Помідори також дрібно ріжемо. Сир ріжемо шматочками.
  4. Картоплю натираємо на грубій терці і змішуємо з іншими продуктами. Солимо, перчимо, додаємо спеції і зелень за смаком.
  5. Розігріваємо суміш вершкового масла і олії.
  6. Викладаємо всю масу в сковороду, накриваємо кришкою, обсмажуємо на невеликому вогні 15 хвилин, потім перевертаємо і смажимо 7 – 10 хвилин до рум’яності.

Подаємо страву з домашнім майонезом або сметанним соусом з часником і дрібно різаною зеленню.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал