Ідеальний сніданок для любителів сиру: ліниві вареники. Смачний і дуже простий рецепт

Не знаєте чим нагодувати на сніданок свою сім’ю, щоб було смачно і швидко, пропоную як ідею цей рецепт. Смачні, ситні і прості в приготуванні ліниві вареники з сиру.

Інгредієнти:

  • Сир 450 г
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор 50 г
  • Сіль (щіпка)
  • Ванілін
  • Борошно 70 г

Приготування:

Я для рецепта буду використовувати 450 г сиру, 5 % жирності, кількість інгредієнтів можна збільшити і заготовити побільше, такі вареники відмінно зберігаються в морозильній камері.

У сир додати 1 яйце.

Далі цукор і сіль.

Я додаю трохи ваніліну, в повній пачці 1.5 г, я використовую половину орієнтовно 0.75 г.

Тепер додати борошно і перемішати, зручніше руками (як фарш). Якщо сирні зерна великі я вважаю за краще масу трохи подрібнити блендером, так на мій погляд вони при варінні краще тримають форму.

Формувати вареники Ви можете по різному, способів ліплення дуже багато, у мене найпростіший варіант.

Робочу поверхню присипаю борошном, катаю джгути і ділю їх на порційні шайби.

Надаю їм більш, менш рівну форму і варю.

Доводжу до кипіння воду, солю з розрахунку на 1 літр води, 10 г солі, Ви соліть на свій смак.

Після закипання варити вареники 5 хвилин.

Я вважаю за краще такі вареники з маслом.

Можна подавати хоч з варенням, хоч зі згущеним молоком. Виходять дуже ніжні і смачні “ліниві” вареники.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал