Зазвичай часник весняної посадки викопують в кінці серпня або на початку вересня, осінній – з середини липня. Як довго він буде зберігатися, залежить від строків збирання і правильної підготовки до зберігання.
Потрібно пам’ятати два головних правила:
- За зовнішніми ознаками знати, чи дозрів часник
- Не пошкодити голівки під час збирання врожаю
Як зрозуміти, що часник пора викопувати
Посаджений під зиму часник називається озимим. Влітку викопують озимий. Він стійкий до температурних перепадів, хвороб. Коли його можна збирати, визначають за зовнішніми ознаками:
- пожовтіння і поїдання стрілок;
- підсохлі цибулини;
- щільна голівка;
- легко знімається лушпиння;
- соковита м’якоть.
Коли викопувати посаджений під зиму часник
Коли викопувати часник, визначають по клімату регіону, самому регіону, за місячним календарем. Багато що залежить безпосередньо від місця вирощування культури і кліматичних особливостей. Озимий часник зазвичай викопують:
- після 15 липня
За місячним календарем сприятливі дні для викопування часнику – 5 – 7, 15, 18, 19, 23, 24, 31 липня.
Як викопувати озимий часник
Кожен повинен пам’ятати: ні в якому разі не можна висмикувати часник, особливо, якщо недавно були дощі, ґрунт мокрий. Оскільки стрілка вже підсохла, то половина головок буде в грядці, і доведеться перекопувати. Якщо під час викопування пошкодили головку, треба її з’їсти – таку не відправляти на зберігання.
Для викопування часнику слід використовувати вила, і перш за все – трохи розпушити землю. Озимий часник треба перестати поливати за 3 тижні до запланованих термінів збирання, і обламати стрілки. В цьому випадку продовжиться накопичення поживних речовин, а не розтрачання їх на формування надземної частини.
Збирати часник треба в сухий, сонячний день: вилами підчепити ґрунт і обережно дістати головку.
